烧大肠
精品
独家
9.7万 浏览
431 收藏
收藏
星月小厨
＋ 关注
过年的一道下酒菜，大肠独有的臭臭味，喜欢的人特别爱，不喜欢的人是一点也吃不下去，备年货买了一些熟大肠，今天就先试一个烧大肠。
烧大肠的用料
熟猪大肠
250克
油
1汤匙
大蒜
1头
蒜苗
1根
豆豉
1勺
生抽
1勺
蚝油
1勺
青椒
2个
水淀粉
2勺
烧大肠的做法
步骤1
先把材料准备好，大肠买的熟的切片，大蒜切碎，蒜苗切小段，辣椒切片。
步骤2
热油，放蒜末，蒜苗，一大勺豆豉酱，翻炒爆香。
步骤3
放大肠翻炒一分钟，加生抽耗油，接着炒2-3分钟收汁。
步骤4
快收汁的时候放辣椒片。
步骤5
最后快出锅的时候放两勺水淀粉，大火快速翻炒收汁就可以出锅了。
步骤6
大肠弹弹的，很有较劲，配上豆豉非常下饭。
烧大肠的烹饪技巧
豆豉，生抽，耗油，都是咸香的所以不用放盐和鸡精。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-02-09
©本菜谱的做法由 星月小厨 编写，未经授权不得转载
星月小厨
一起来分享给朋友们看看吧：
分享至微信
烧大肠的其他做法更多
#多力金牌大厨带回家#金牌拍蒜豉香烧大肠
by 四毛家的小窝
【姜丝大肠】肥肠这样烧：我不臭，我还很温柔！
by 美食台
烧大肠-色彩斑斓
by 差一点美了
蒜苗烧大肠
by 燕子bjxy
卤大肠
by 辣么爱甲
酥皮大肠
by 闹闹6789
烧大肠的全部作品
如果是那种低钠酱油的话，还是放点盐吧😂没有放蒜苗，感觉味道差一点，下次可以换个酱油，再放点十三香
木_木夕
3
上传我做的这道菜
烧大肠的相关推荐更多
炒大肠
by 坏宝贝的宝贝
青椒大肠
by cherryG
大肠青椒
by lost七七
夏日必备❗️凉拌黄瓜❗️低卡减脂又开胃
by S释怀_
辣炒大肠
by Candy喵小咪
小葱拌豆腐
by meggy跳舞的苹果
你当前的位置：豆果美食 > 烧大肠
查看更多评论